Autèntica Cuina Mediterrània Des de 1985
Ingredients frescos de proximitat, tradició familiar i sabors del Mediterrani al cor del Born
Peix del Dia
Cada matí rebem el millor peix i marisc fresc directament del port de Barcelona
Receptes Tradicionals
Tres generacions de cuiners mantenint viva l'essència de la cuina mediterrània
KM Zero
Treballem amb productors locals i ingredients de proximitat de qualitat certificada
Cuina Artesanal
Elaboració casolana i artesanal de tots els nostres plats i salses
La Nostra Història
Tradició familiar, passió per la cuina i compromís amb l'excel·lència des de 1985
Cal Mariner va néixer el 1985 de la mà de Joan Mariner, un pescador del Barcelonès que va decidir compartir les receptes de la seva família amb el món. El que va començar com un petit restaurant familiar al Born, s'ha convertit en un referent de la cuina mediterrània tradicional.
Avui, tres generacions després, continuem fidels als valors fundacionals: ingredients frescos de proximitat, receptes tradicionals i un servei càlid i familiar. Cada matí seleccionem personalment el peix al port, les verdures arriben de l'horta del Baix Llobregat i l'oli d'oliva és d'oliveres centenàries del Penedès.
A Cal Mariner no només servim menjar, creem experiències gastronòmiques que connecten amb les nostres arrels, la nostra mar i la nostra terra. Cada plat és una celebració dels sabors autèntics del Mediterrani.
Els Nostres Valors
Principis que guien cada plat que servim
Qualitat
Seleccionem meticulosament cada ingredient. Només treballem amb el millor per oferir-te una experiència gastronòmica excepcional.
Proximitat
Compromís amb els productors locals. Km zero, economia circular i suport a l'agricultura i pesca sostenible catalana.
Passió
Cuinem amb el cor. Cada plat porta la dedicació de tres generacions d'amor per la cuina mediterrània.
Sostenibilitat
Respecte pel medi ambient. Pesca responsable, productes ecològics i reducció de residus en totes les nostres operacions.
La Nostra Carta
Plats tradicionals amb el sabor autèntic del Mediterrani
Paella de Marisc
La nostra paella estrella amb llagostins, cloïsses, gambes roges i sípia fresca. Arròs de bomba del Delta cuinat a foc lent amb sofregit casolà.
Suquet de Peix
Guisat tradicional de pescadors amb rap, lluç, gambes i cloïsses. Amb patates i la nostra picada casolana de nous i ametlles.
Fideuà de Marisc
Fideus rossejats amb calamar, sípia, gambes i marisc de roca. Servida amb all i oli artesà i llimona del Maresme.
Arròs Negre
Arròs cuinat amb tinta de sípia fresca, gambes roges i all. Un clàssic que no pots perdre't, amb all i oli casolà.
Tàrtar de Tonyina
Tonyina vermella del Mediterrani tallada a ganivet, amb aguacate, mango, soja i vinagreta de maracujà.
Lluç a la Planxa
Lluç de palangre amb verdures de temporada de l'horta, oli d'oliva verge extra del Penedès i sal Maldon.
Llagosta a la Catalana
Llagosta del Mediterrani amb sofregit de tomàquet, ceba, all i xocolata negra. Recepta tradicional de la iaia Maria.
Bacallà a la Llauna
Bacallà de Noruega desalat durant 48h, amb all, pebre vermell i oli d'oliva. Acompanyat de patates al caliu.
Crema Catalana
La nostra crema casolana amb la recepta secreta de la iaia Maria. Cremada al moment amb sucre caramel·litzat.
El Nostre Equip
Les persones que fan possible cada experiència
Oriol Mariner
Cap de Cuina
Tercera generació de la família Mariner. Format a les millors cuines de Barcelona i amb una passió infinita pel peix fresc.
Marta Soler
Sous Chef
15 anys d'experiència en cuina mediterrània. Especialista en arrossos i guisats tradicionals catalans.
Jordi Vila
Sommelier
Sommelier certificat amb una selecció acurada de vins catalans i espanyols que maridin perfectament amb els nostres plats.
Anna Puig
Gerent de Sala
Expert en atenció al client amb 20 anys d'experiència. Coordina l'equip de sala per garantir un servei impecable.
Què Diuen Els Nostres Clients
Opinions reals de comensals que han viscut l'experiència Cal Mariner
Sens dubte el millor restaurant de cuina mediterrània tradicional de Barcelona. La paella és espectacular i el tracte és com estar a casa. Hem repetit 5 vegades aquest any!
Vam venir per un aniversari i va ser perfecte. El suquet de peix estava boníssim i el servei va ser impecable. L'Oriol fins i tot va sortir a saludar-nos i explicar-nos d'on venien els ingredients.
Autenticitat en estat pur. Cada plat és una celebració dels sabors catalans. La fideuà i l'arròs negre són d'altra dimensió. Totalment recomanable per a turistes i locals.
Galeria d'Imatges
Un recorregut visual per Cal Mariner
Horari, Ubicació i Reserves
Vine a descobrir-nos al cor del Born
Informació de Contacte
Horari
Dimarts a Dissabte
Dinar: 13:00h - 16:00h
Sopar: 20:00h - 23:30h
Diumenge
Només Dinar: 13:00h - 16:30h
Dilluns: Tancat
On Som
Carrer del Rec, 47
08003 Barcelona
Barri del Born - La Ribera
Contacte
Telèfon: 933 195 847
WhatsApp: 633 195 847
Email: reservas@calmariner.cat
Com Arribar
Metro: L4 Barceloneta / Jaume I
Bus: Línies 14, 17, 39, 64
Bicing: Estació a la porta
Pàrquing: Via Laietana (100m)
El Born, Barcelona
Reserva la Teva Taula
Omple el formulari i et confirmarem la reserva en menys de 24h